Restoran Yönetiminde Dijitalleşme: Siparişten Ödemeye Tek Sistem

Restoran Yönetiminde Dijitalleşme: Siparişten Ödemeye Tek Sistem

Restoran işletmeciliğinde kaliteli ürün sunmak kadar operasyonu doğru yönetmek de önemlidir.

Siparişin yanlış masaya yazılması, mutfağa geç ulaşması, hesapların karışması, stokların kontrol edilememesi veya işletme sahibinin günlük sonuçları takip edememesi ciddi operasyonel sorunlara dönüşebilir.

Modern restoran yönetim sistemleri bu süreçlerin daha kontrollü ve izlenebilir şekilde yönetilmesine yardımcı olur.

Restoran Programı Sadece Adisyon Programı Değildir

Geleneksel yaklaşımda restoran programları yalnızca masa açmak ve hesap kapatmak için kullanılan sistemler olarak düşünülüyordu.

Günümüzde ise restoran yönetimi çok daha geniş bir yapıya sahiptir.

AKINSOFT'un restoran çözümleri içerisinde e-Adisyon, MyFranchise, QR Menü, Restoran PDA, servis robotu, ÖKC ve yazarkasa, garson çağrı sistemi, MyRezzta ve çeşitli yemek sipariş platformlarına yönelik entegrasyonlar bulunmaktadır.

Bu yapı restoran operasyonunun farklı noktalarının aynı dijital ekosistem içerisinde yönetilebilmesine imkân sağlar.

Sipariş Sürecini Hızlandırın

Yoğun bir restoranda garsonun siparişi alması, sisteme girmesi ve mutfağa ulaştırması arasındaki süre müşteri deneyimini doğrudan etkileyebilir.

Mobil sipariş çözümleriyle siparişlerin masadan sisteme girilebilmesi, operasyonun daha hızlı yürütülmesine yardımcı olabilir.

WOLVOX Restoran çözümü, Restoran PDA üzerinden masadan doğrudan sipariş alma özelliği sunmaktadır.

QR Menü ile Menüye Dijital Erişim

Basılı menülerde fiyat değişiklikleri, yeni ürünler veya ürün kaldırma işlemleri ek baskı ihtiyacı oluşturabilir.

QR Menü sistemleri, müşterilerin mobil cihazları üzerinden menüye ulaşmasına olanak sağlar.

AKINSOFT restoran çözüm ekosisteminde QR Menü entegrasyonu bulunmaktadır.

Dijital menü yapısı;

• Menüye mobil erişim,
• Daha modern müşteri deneyimi,
• Menü yönetiminde esneklik,
• Basılı materyal ihtiyacının azaltılması

gibi avantajlar sağlayabilir.

Online Siparişleri Ayrı Ayrı Takip Etmek Zorunda Kalmayın

Restoranların satış kanalları çeşitlenmeye devam ediyor.

Salon satışları, paket servis ve farklı online sipariş kanallarının birbirinden bağımsız takip edilmesi operasyonu zorlaştırabilir.

AKINSOFT'un restoran çözüm sayfasında Yemeksepeti, GetirYemek, TrendyolYemek, MigrosYemek ve Fuudy gibi yemek sipariş platformlarına yönelik entegrasyonlar listelenmektedir.

Doğru entegrasyon yapısı sayesinde farklı kanallardan gelen işlemlerin daha düzenli yönetilmesi hedeflenebilir.

ÖKC ve Yazarkasa Entegrasyonu

Restoran işletmelerinde sipariş süreci kadar ödeme aşamasının da doğru yönetilmesi gerekir.

Yazılım ile ödeme kaydedici cihaz arasındaki entegrasyon, operasyonun önemli parçalarından biridir.

AKINSOFT, restoran ve hızlı satış çözümleri için Yeni Nesil ÖKC entegrasyonları sunmaktadır.

Kullanılacak cihaz modeli ve entegrasyon özellikleri işletmenin yapısına göre değerlendirilmelidir.

Birden Fazla Şubeyi Merkezi Olarak Takip Edin

Restoran sayısı arttıkça kontrol edilmesi gereken veriler de artar.

Her şubenin;

• Satışları,
• Cirosu,
• Ürün hareketleri,
• Stok durumu,
• Ödeme dağılımları,
• Operasyonel performansı

ayrı ayrı takip edilmek zorunda kalabilir.

AKINSOFT MyFranchise çözümü, şube satışlarının merkezi olarak raporlanması, şube bazlı stok bakiyelerinin görüntülenmesi ve fiyatların şube bazında yönetilmesi gibi özellikler sunmaktadır.

Restoran Yönetiminde Verinin Önemi

Bir restoran yöneticisinin yalnızca kasadaki toplam ciroyu bilmesi yeterli değildir.

Sağlıklı yönetim için şu soruların cevapları da önemlidir:

• En çok hangi ürün satılıyor?
• Hangi saatlerde yoğunluk artıyor?
• Hangi şube daha yüksek performans gösteriyor?
• Satışların ödeme yöntemlerine göre dağılımı nasıl?
• Hangi ürünlerin stok tüketimi daha yüksek?
• Günlük ve dönemsel satış karşılaştırmaları nasıl?

Veriye dayalı restoran yönetimi, tahminle karar vermek yerine işletmenin gerçek sonuçlarını değerlendirmeyi sağlar.

Restoranınız İçin Doğru Sistemi Birlikte Planlayalım

Her restoranın çalışma yapısı farklıdır.

Bir kahve dükkanı ile yüz masalı bir restoranın veya çok şubeli bir franchise markasının ihtiyaçları aynı olmayabilir.

Bu nedenle restoran otomasyonu kurulurken;

• Masa sayısı,
• Kullanıcı sayısı,
• Şube yapısı,
• Paket servis operasyonu,
• Mobil sipariş ihtiyacı,
• Online sipariş kanalları,
• ÖKC cihazları,
• Stok takip ihtiyacı

birlikte değerlendirilmelidir.

AKINSOFT WOLVOX Restoran çözümleri, entegrasyon seçenekleri ve işletmenize uygun sistem yapısı hakkında detaylı bilgi almak için bizimle iletişime geçebilirsiniz.

Restoran Çözümleri İçin Bilgi Alın